Bruschetta
Lav italiensk Bruschetta med hjemmedyrkede tomater, brug gerne flere forskellige tomatsorter.
Ingredienser
- 6 skiver flute eller andet brød skåret i mindre skiver
- 8 stk cherrytomater
- 1 fed hvidløg
- 3 blade frisk basilikum
- Olivenolie
Sådan gør du
- Rist brødskiverne på en brødrister eller i mikro-ovnen.
- Fjern skindet på et fed og halver det på langs så du får 2 stykker med hver en bred skæreflade.
- Skyl tomaterne og snit dem i små tern.
- Kom lidt olivenolie på hver af de ristede brødskiver, og gnid skærefladen af det halverede fed hvidløg mod brødskiverne sammen med olivenolien. Hvidløget smides væk bagefter eller bruges til anden madlavning.
- Fordel de hakkede tomater på brødskiverne og drys hakkede basilikumblade henover.