Hvide tomater er ikke noget som vi ser så ofte, og her er der tale om en næsten royal en af slagsen. Ihvertfald hvis man ser på navnet på denne White Queen-tomat, er blevet populær grundet sin søde smag og cremede konsistens.
Kendetegn og smag
I modsætning til de traditionelle røde tomater, har White Queen-tomaten et elfenbensfarvet skind og en og en lidt aflang form. Det karakteristiske ved White Queen tomaten, er dens markante bleghvide farve samt dejligt søde, milde og samtidig lidt syrlige smag, som ikke findes hos andre tomatsorter.
Denne tomat blev udviklet omkring 1882-1884 af datidens berømte gartner og frøforædler James J.H. Gregory. Gregory var kendt for sine innovative teknikker og ikke mindst hans evne til at skabe nye og spændende sorter indenfor grøntsager. White Queen tomaten menes at være en af hans mest succesfulde resultater.
Udover at se flot ud så er White Queen-tomaten også kendt for sin høje næringsværdi. Det er en tomat som er spækket med vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, kalium og så er den rig på fibre.
Dyrkning
White Queen kræver en del plads at vokse på da den har en kraftig vækst, kan gro i et drivhus men vil nok helst være friland enten direkte i jorden, eller i store potter på 15 – 20 liter. Den bør placeres i god afstand fra andre planter for at der kan være luftcirkulation mellem planterne, gerne med 2 meters afstand.
Den kræver rigeligt med vanding og skal ikke tørre ud, derudover regelmæssig gødning. Det er som andre tomater en plante som kræver minimum 6 – 8 timers direkte sol om dagen.
Planten bliver nemt op til 180 cm og måske højere, så den skal have godt med opbinding og mulighed for at vokse i højden. Planten er forholdsvis skrøbelig og grenene knækker nemt under vægten af tomater så det kræver en del opbinding af planten undervejs i dyrkningen. Samtidig er det dog en robust plante som nemt kan modstå regn- og blæsevejr, den er nem at passe da den ikke er så modtagelig for sygdomme og skadedyr som mange andre tomatsorter.
Modning
Det er en tomat som ligger medium i forhold til modningstid, den tager som regel imellem 60 – 80 dage om at blive moden. Når tomaterne begynder at modne og skifte fra grøn farve til en lysere og mere hvidlig nuance, skal du sørge for at plukke dem, så snart de er helt modne og har en elfensbenfarvet nuance. Herved kan du nyde tomatens søde og let syrlige smag, en smag som den mister hvis den bliver overmoden.
FAKTA
Andre navne: Kejserinde Sissi, Marianna´s Peace, White Beauty
Type: Bøftomat
Oprindelsesland: USA
Farve: Hvid-beige, evt. med en rosa nuance
Vægt: Ca. 110 – 150 gr
Plantens højde: 180 – 220 cm
Modningstid: 60 – 80 dage
Form: Rund – oval
Smag: Frugtrig – eksotisk
Tomatfrø kan købes hos Fantastiskefrø.dk
Indlægget indeholder reklamelinks (affiliate)