Tomaten blev opfundet af Tom Wagner, som er kendt for sine mange tomatsorter hvoraf Shadow Boxing er en af hans bedste tomater.
Shadow boxing-tomater mulighed for at give rigtig mange tomater hvis de passes rigtigt, hvilket betyder, at du kan forvente at høste et stort antal tomater fra blot en enkelt plante. Det gør dem til et rigtigt godt bud på en tomatsort, hvis du ønsker en stabil forsyning af friske tomater i køkkenet.
Kendetegn og smag
Tomaten Shadow Boxing hører til kategorien af mørke tomater, når den er moden får den farver i skalaen fra orange-rød til mørk violet. På trods af det mørke skind på ydersiden, så er kødet inde i tomaten helt gult.
Formen på tomaten er aflang med en lille spids forneden på tomaten, hvilket gør at den er nem at genkende.
Dyrkning
Derudover er det en sort som er velegnet til at blive dyrket i potter i haven eller på altanen, da den netop har de kraftige stængler samtidig med at planten ikke bliver helt så høj – normalt op til 1,5 meter i højden. Men planten kan også sagtens dyrkes i drivhuset eller på friland, hvor den står solidt når den har en pind at vokse op af.
Modning
Det er en tomat som tidligt bliver moden og skal skifte fra grøn over dyb violet, for til sidst at have nuancerne orange-rød-violet når den er moden. Derudover er det vigtigt at vente til den er helt moden, det betyder at det er vigtigt at vente indtil tomaten har skiftet farve til en mørk dyblilla næsten sort farve. Det er solens stråler som får tomaten til at udvikle den mørke farve når den er moden, og den er helt moden når den går fra en blank nuance til en mere mat farve.
Sygdomme
En af de største fordele ved at dyrke Shadow Boxing-tomater er deres modstandsdygtighed over for sygdomme som rammer tomatplanter. Det er en sort som er kendt for deres stærke og robuste stængler, som dermed gør dem mindre tilbøjelige til at blive ramt af sygdomme som skimmel og visnesyge.
FAKTA
Andre navne: ‘TW 25’, ‘Black Eagle’, ‘Dancing with Smurfs’, ‘Blue Pitts’
Type: Cocktailtomat
Oprindelsesland: USA
Farve: Rød/Orange/Lilla
Vægt: Ca. 40 – 50 gr
Plantens højde: op til 150 cm
Modningstid: 60 – 70 dage
Smag: Krydret med antydning af syrlighed
