Indigo Rose tomaten er en forholdsvis ny tomatvariant og er hurtigt blevet populær blandt mange tomatdyrkere. Den er karaktistisk med sin helt dybe og mørke farve, og blev offentliggjort for omverdenen i 2012 på Oregon State University. Dog har den en længere historie, da frø-avlere fra Bulgarien og USA arbejdede i flere år i et projekt hvor de krydsede vilde tomater fra bla. Chile og Galapagos med almindeligt dyrkede tomatsorter for at skabe netop denne meget mørke tomattype.

Kendetegn og smag

Det er netop også denne dybe mørke lilla farve som er karakteristisk for denne tomat, hvilket skyldes det høje indhold af anthocyanin – som er et naturligt farvestof som findes i mange typer af frugt, bær og grøntsager med mørkfarvet skal, f.eks. aubergine, brombær og blåbær. Det er samtidig en tomat som er fyldt med antioxidanter og næringsstoffer som er et plus for sundheden.

Indigo Rose er velegnet som en snack, bare at spise som den er, men passer også fint i en salat sammen med gule og røde cherrytomater.

Dyrkning

Indigo Rose er velegnet til at gro i et drivhus men kan fint klare sig på friland enten i potter eller direkte i jorden, det kræver dog at den får et sted med meget læ, rigeligt med sol og godt beskyttet mod regn. Den kræver rigeligt med vanding og skal ikke tørre ud, derudover regelmæssig gødning. Det er en tomat som kræver minimum 6 – 8 timers direkte sol om dagen.

Den kræver ikke meget pasning, og kan godt klare hvis temperaturen falder lidt, derudover er den ikke så modtagelig for skadedyr eller sygdomme.

Planten bliver nemt op til 180 cm og måske højere, så den skal have godt med opbinding og mulighed for at vokse i højden. Tomaterne vokser på stilke og kan give en del tomater på hver stilk – helt op til 12 tomater, så sørg for at stilkene ikke knækker af vægten.

Modning

Det er en tomat som kræver tålmodighed, for den er længere tid om at modne i forhold til at det er en cherrytomat. Derudover er det vigtigt at vente til den er helt moden, det betyder at det er vigtigt at vente indtil tomaten har skiftet farve til en mørk dyblilla næsten sort farve. Det er solens stråler som får tomaten til at udvikle den mørke farve når den er moden, og den er helt moden når den går fra en blank nuance til en mere mat farve.

Samtidig skal den føles lidt blød, eller give en smule efter når der trykkes på den. Hvis du plukker dem for tidligt så har de endnu ikke nået at udvikle den fulde farve og kombinationen af sødme og syre i smagen. Hellere plukke dem lidt senere end for tidligt.

Sygdomme

Det er en sort som er rimelig modstandsdygtig mod sygdomme og bliver kun sjældent ramt af for eksempel skimmel.

FAKTA

Andre navne: OSU Black
Type: Cherrytomat
Oprindelsesland: USA
Farve: Blå/Sort
Vægt: Ca. 40 – 50 gr
Plantens højde: 170 – 180 cm
Modningstid: 80 – 90 dage
Smag: Krydret med en mild og let syrlig smag

Tomatfrø kan købes hos Fantastiskefrø.dk og Amazon.de

Indlægget indeholder reklamelinks(affiliate)